今日の夕食は麻婆茄子と味噌汁を作ろうと思い、冷蔵庫を開けると、なんということでしょう！
トマトときゅうりのスライスをサラダ用にと残しておいたものが、残っていました。
どうしようか迷いましたが、切ってから2日まではいかないものの、丸1日以上は立っています。生食はちょっとためらいました。
そこで、思い切って、それらを味噌汁にぶち込んでみようと思いました。
だが、初の試みです。
正直、怖さがありましたが、自炊をはじめてからいろいろ自己流でやってきたので、まずはやってみよう！ダメでも頑張って自分で消費すればいい、なんくるないさ。
と思いましたが、自分の舌が馬鹿なのかもしれませんが、意外といけるので、レシピを紹介します！ぜひお試しください！
準備するもの
・かつおぶし（パック詰めの小袋1つ）
・味噌（適量）
・じゃがいも 3個（小）
・トマトスライス（1個）
・きゅうりの細切り（1本）
工程
・鍋に適量の水を入れ、沸騰したらかつお節を入れ、そのまま味噌を溶かす。
・2分ほどたったら、じゃがいもを入れ、煮込む。
・5分ほどたったら、きゅうりとトマトを投入
・出来上がり。
男の料理なので、なんでもぶっこんだらいいという簡単な料理ですが、トマトの甘味と程よい酸味、ジャガイモのほくほく感が楽しめます。きゅうりは味に左右しなかったので、なくてもよいかもしれません。
これからの季節、暖かい味噌汁は体を温めます。ぜひお試しあれ！
ジャガイモの代わりに、カボチャもよいかもしれません。
