サイエンスカフェオープンに向けての勉強としてビール入門として最初に手にした本が本書でした。 これまではもっぱら、焼酎、スコッチ、バーボン、泡盛など蒸留酒を好んできたのですが、本書はビールの世界が奥深いことを教えてくれました。 藤原ヒロユキさ…

Ginはこれまであまり飲んでいなかったのだけど、昨年末、Harris Ginを呑んで印象が変わりました！Harrysはスコットランドにあるハリス島で作られているGinでボタニカルがSugar Kelp（コンブ）なので、日本人にはなじみがあると思います。ストレートで味わう…